NOS VINS

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Cépages d’Alsace

  • Sylvaner sec et frais
  • Riesling fin et sec, accompagne les spécialités alsaciennes

Crémant

  • Crémant Brut (sélection) bulles fines, mûr et fruité en bouche

Coteaux de Dambach-La-Ville

  • Dambach Riesling sec, élégant, floral, bon avec les huîtres, les poissons, non filtré
  • Dambach Pinot Gris nez de fleur d’acacia, frais, fin et équilibré, accompagne les viandes blanches
  • Dambach Gewurztraminer nez floral expressif; élégant et bien fruité
  • Dambach Pinot Noir couleur rouge rubis; arômes de framboises; élégant en bouche, non filtré
  • Granit assemblage issu de nos coteaux granitiques; sec, élégant et salin; long et mûr en bouche, non filtré

Lieux-Dits

  • Rittersberg au pied du château de l’Ortenbourg, sol granitique profond, vin d’assemblage sec, généreux et ample, complexe, bien minéral en fin de bouche, non filtré
  • Blettig  cuvée de l’ours, sol limoneux qui nous donne un vin riche, doux et exotique, excellent en apéritif, avec un dessert ou le foie gras
  • Bungertal  assemblage issu de sol gréso-volcanique, sec, style baroque, très complexe et riche en arômes, non filtré

Grands Crus Frankstein

  • Grand Cru Frankstein Riesling  sec, floral au nez, droit, long en bouche, avec l’élégance et la minéralité de son terroir granitique, non filtré
  • Grand Cru Frankstein Pinot Gris riche, sec, harmonieux en bouche, reflète toute la finesse du Frankstein; agréable en gastronomie, avec un saumon ou une viande blanche
  • Grand Cru Frankstein Gewurztraminer nez de roses anciennes; rond et riche en bouche avec des notes de fruits exotiques; complexe et long, finale sur la fraîcheur et la salinité.
  • Grand Cru Frankstein assemblage provenant du Frankstein. Sec, à la salinité cristalline, aux notes mentholées typiques du terroir. Profond et complexe, vin de gastronomie. Non filtré
  • Pinot Noir « F » rouge de notre terroir granitique, couleur rouge violacé, notes poivrées et belle salinité en bouche, tanins bien mûrs et soyeux, élégant et long en bouche, persistant; élevé en vieux foudre, non filtré

Nos originalités

  • Tout Naturellement vin nature, non filtré, sans sulfites ajoutés; assemblage aux arômes fruités expressifs, sec et croquant en bouche, gouleyant
  • Tout Naturellement Pétillant VSIG, vin pétillant, belle couleur rose. Nez expressif sur le fruit bien mûr; très gourmand, juteux, digeste en bouche, fraîcheur et légèreté, sec. Non filtré
  • Tout Naturellement Macéré VSIG, vin de macération, couleur orange saumon, expressif, original, sec, sans sulfites ajoutés. Non filtré
  • Auxerrois Vieilles Vignes robe dorée, agréablement fruité, un vin « plaisir »
  • Riesling Vieilles Vignes robe dorée, fin, fruité et légèrement doux; arômes d’ananas et d’abricot, belle maturité et fraicheur en bouche

Vendanges Tardives

  • Gewurztraminer Vendanges Tardives mûri par passerillage, moelleux en bouche, arômes de litchis, miel, fruits confits, grande longueur et superbe fraicheur en bouche

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