NOS VINS

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Tout Naturellement VSIG, vin nature, non filtré, sans sulfites ajoutés; assemblage aux arômes fruités expressifs, sec et croquant en bouche, gouleyant
Tout Naturellement Pétillant VSIG, vin pétillant, belle couleur rose. Nez expressif sur le fruit bien mûr; très gourmand, juteux, digeste en bouche, fraîcheur et légèreté, sec. Non filtré
Tout Naturellement Macéré VSIG, vin de macération, couleur orange saumon, expressif, original, sec, sans sulfites ajoutés. Non filtré
Auxerrois Vieilles Vignes robe dorée, agréablement fruité, un vin « plaisir »

Dambach Riesling sec, élégant, floral, bon avec les huîtres, les poissons, non filtré
Dambach Pinot Gris nez de fleur d’acacia, frais, fin et équilibré, accompagne les viandes blanches
Dambach Gewurztraminer nez floral expressif; élégant et bien fruité
Dambach Pinot Noir couleur rouge rubis; arômes de framboises; élégant en bouche, non filtré
Granite assemblage issu de nos coteaux granitiques; sec, élégant et salin; long et mûr en bouche, non filtré

Rittersberg au pied du château de l’Ortenbourg, sol granitique profond, vin d’assemblage sec, généreux et ample, complexe, bien minéral en fin de bouche, non filtré
Blettig cuvée de l’ours, sol limoneux qui nous donne un vin riche, doux et exotique, excellent en apéritif, avec un dessert ou le foie gras
Bungertal assemblage issu de sol gréso-volcanique, sec, style baroque, très complexe et riche en arômes, non filtré

Grand Cru Frankstein assemblage de parcelles du Frankstein. Sec, à la salinité cristalline, aux notes mentholées typiques du terroir. Profond, long et complexe, vin de gastronomie. Non filtré
Grand Cru Frankstein Pinot Gris riche, sec, harmonieux en bouche, reflète toute la finesse du Frankstein; agréable en gastronomie, avec un saumon ou une viande blanche

Grand Cru Frankstein Gewurztraminer nez de roses anciennes; rond et riche en bouche avec des notes de fruits exotiques; complexe et long, finale sur la fraîcheur et la salinité.
Pinot Noir « F » rouge de notre terroir granitique, couleur rouge violacé, notes poivrées et belle salinité en bouche, tanins bien mûrs et soyeux, élégant et long en bouche, persistant; élevé en vieux foudre, non filtré

Gewurztraminer Vendanges Tardives mûri par passerillage, moelleux en bouche, arômes de litchis, miel, fruits confits, grande longueur et superbe fraicheur en bouche

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