Article de Pierre Radmacher sur son blog

« En digne héritier d’une famille vigneronne qui milite depuis de longues années pour le respect de la nature et la sauvegarde de l’environnement, Florian met en œuvre des pratiques viticoles remarquables qui permettent à ses vignes de s’épanouir dans un milieu préservé.
Ses vins sont conçus pour nous relater le message de leurs terroirs originels avec la plus grande sincérité : les structures minérales de ses différentes cuvées sont vraiment splendides avec des présences salines intenses qui soutiennent des finales toujours bien sapides. Chaque gorgée fait saliver en appelant immanquablement la suivante…MIAM !
Peu à peu la gamme traditionnelle du domaine s’enrichit de quelques nouvelles cuvées comme l’étonnant « Granit » apparu cette année et « Tout Naturellement… » dont j’ai déjà goûté trois millésimes (12, 13 et 14 en cours d’élevage) et que j’ai trouvé de plus en plus abouti dans cette pureté d’expression que recherche Florian…coup de cœur ! »    Lire l’article complet