Pinot Noir Rosé

APPELLATION ALSACE CONTRÔLÉE

VENDANGES : Manuellespinot-noir-rosé-beckhartweg

VINIFICATION : Égrappage soigné pour préserver les arômes, puis macération courte de 4 jours pour préserver un beau fruité. Fermentation en cuve inox. Non filtré.

QUAND LE BOIRE ? Peut se boire sur la fraîcheur de la jeunesse. Se garde 3 ans.

NOTES DE DÉGUSTATION : Nez expressif sur les fruits rouges. Belle fraîcheur en bouche, fruit croquant, léger.

ACCORDS VIN-METS : Charcuterie, grillades, plats légers estivaux.

SERVICE : Boire frais mais non glacé, vers 10°. Débouchez les bouteilles une heure à l’avance. En cas de léger dégagement de gaz carbonique naturel, attendez quelques minutes après avoir servi le premier verre ou carafez. Un dépôt dans la bouteille est normal car ce vin n’est pas filtré. Il ne nuit pas à la qualité du vin.